El vinagre de sushi japonés fermentado natural se usa para sazonar el arroz al vapor para hacer sushi, y siempre se puede encontrar en las tiendas de comestibles japonesas/asiáticas. Es un condimento bastante conveniente para tener en tu refrigerador si haces sushi en casa con frecuencia. Y la mayoría de los restaurantes japoneses también usan este vinagre para hacer sushi.
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