El Aceite Esencial de Hierbabuena se extrae por destilación al vapor de las sumidades floridas de la planta de la hierbabuena, cuyo nombre científico es Mentha Spicata. Los principales componentes de este aceite son alfa pineno, beta pineno, carvona, cineol, cariofileno, linalol, limoneno, mentol y mirceno.
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