para alimentos, se utiliza principalmente para la preparación de sabor a chocolate y sabor a cacao.
Información
punto de ebullición:97-99°C0,7mm
densidad:0.973g/mLat25°C(encendido)
densidad del vapor:>1(vsaire)
índice de refracción:n20/D1.534(lit.)FEMA:3199|5-METIL-2-FENILO-2-HEXENAL闪点:>230°F
sensibilidad:Sensible al aireNúmero JECFA:1472BRN:204329Libro químico0CAS
base de datos:21834-92-4(Referencia de base de datos CAS)
NIST: 5-metil-2-fenil-2-hexenal (21834-92-4)
EPA: bencenoacetaldehído, alfa.-(3-metilbutilideno)-(21834-92-4)
Uso:
Se utiliza principalmente para la preparación de sabor a chocolate y sabor a cacao.
Líquido incoloro con aromas a cacao amargo, nuez, miel, tostados y herbáceos.
El producto natural se encuentra en los compuestos volátiles del maní tostado y el cacao.
Información de la empresa:
ÉlAnhui Chinaherb sabores y fragancias Co., Ltd.espera convertirse en una empresa influyente en la industria vegetal de China.
Apuesta por la especialización, sostenibilidad e internacionalización de la industria hortofrutícola china,
y se esfuerza por el escenario mundial de la industria vegetal de China.
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